Velouté de rutabaga
Eh oui me rvla avec mes légumes
et toujours ceux d'hiver
Velouté de rutabaga
croque Monsieur
Pour les croques, ici
pour le velouté: pour 8-10 personnes
2 beaux rutabagas
6-8 carottes
1 fenouil
1 blanc de poireaux
1 oignons
Peler, couper tous les légumes
Couvrir d'eau, saler et poivrer.
Cuire 30 min
puis mixer le tout.
Pour mon régime, je n'ajoute rien
ou de fines tranches de poireaux crus
...
pour mes "goinfres"
de la crème...
double, acidulée, fouettée, etc.
Une très très bonne nuit.
Amitié,
biz
SyPi