repas...

Publié le par sypi-patchbrodeuse.over-blog.com

Un bouilli,lancé ce matin 

(donc cuit)

Un morceau de boeuf, cuit dans de l'eau avec des légumes,un bouquet garni,

du sel et du poivre.

Mangé à midi par mon mari avec des pdt en robe des champs,

 

le reste va faire mon beurre...

façon de parler

 

Bouilli froid,

sauce mayonnaise

pdt sautées

salade de pain de sucre.

 

Voilà mon souper


Bouilli froid: 

Après cuisson, garder un morceau de viande entier,

mettre  à refroidir.

Parer, enlever les morceux de gras,

et couper en très très fines tranches.

Voilà, c'est tout, servi avec du gros sel,

de la moutarde ou des sauces mayonnaises

 

Pour les pdt:

 les couper en morceaux,

Dans une poêle, 1 cs. de beurre à rôtir,

chauffer, ajouter les pdt.

Rôtir, au bout de 10 min,

saler de fleur de sel,poivrer

ajouter 1 gros oignon émincé

et un mélange d'herbes à pdt

ou alors, du thym, de l'origan, etc.

Servir chaud.

 

La salade,

c'est la salade que je coupe

en toutes fines lanières, que je mets dans de l'eau tiède.

Essorer et servir avec une sauce.

 

Pour

  la mayonnaise, ici.

 

Voilà simple,PICT0004--2-.JPG


bon et

j'ai de nouveau trop mangé....

Amitié, biz.

SyPi

Publié dans Cuisine

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Petzi 18/02/2011 07:38


Suis pas très bouilli, je le mange quand je fais le pot au feu.
Gros bisous
Petzi


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 18/02/2011 22:32



Essaye froid, c'est meilleur que tu ne le penses. Ou alors coupé en pts cubes et en vinaigrette... divin.


Amitié. SyPi