Pâtes et sa sauce
Une petite sauce
toute en simplicité
Coquilettes
Sauce tomates aux légumes
Fromage
Salade
Pour les pâtes,
comme indiqué au dos de l'emballage
Pour le fromage,
soit du gruyère râpé,
soit du pecorino
ou un fromage sec et corsé,
râpé ou passer à la râpe à copeaux
Pour la salade,
Une verte et une Betterave rouge
...
Pour la sauce:
4 carottes pelées et coupées en cubes
1 oignon émincé
1 blanc de poireau émincé,
1-2 bocal (bocaux) de tomates concassées
ou une conserve du commerce
ou une sauce toute prête... de tomates
Eventuellement des lardons
Faire revenir l'oignon dans un peu de corps gras,
Ajouter les carottes, le poireau et 1.5 dl d'eau
puis la tomate,
saler et poivrer
aomatiser avec du thym frais.
Servir chaud sur les pâtes.
Ajouter le fromage
et
la salade
...
une toute bonne nuit,
Amitié,
Biz
SyPi