J'ai bcp d'oeufs

Publié le par sypi-patchbrodeuse.over-blog.com

A faire avec un reste d'oeufs durs,

après Pâques par exemple,

si vous voulez un repas sans viande,

pour changer

donc

 

Oeufs en sauce

riz aux légumes

 

Pour les oe ufsviande-0151.JPG

 

2 oeufs cuits par personne,


pour la sau ce:

4 cs. de f arine

4 cs de graisse (beurre, huile,...)

5 dl. de lait ou en mélange eau/lait

sel, poivre,



pour le goût,

moutarde en grains,

ou curry maison

ou dés de concombres

ou câpres

ou etc...

 

pour la méthode,

chauffer légèrement la g raisse,

ajouter la fa rine,

mélanger et verser le liqui de en une fois  

viande 0150

Cuire sans cesser de remuer,

sale, poivrer

et ajouter un des gouts.

Retirer du feu,

peler et disposer les oeufs

dans un plat allant au four,

verser la sauce dessus.

Garder au chaud, au four,

servir avec des pâtes ou du riz,

du ebli aux légumes.

viande-0153.JPGviande-0155.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Variantes:

1) Ajouter sur la sauce, du fromage râpé.

Gratiner environ 15 min au four chaud à 220°

2)Ajouter du persil, de l'échalotte hachée et de l'ail.

3)Ajouter quelques dés de poivrons, du piment...

 

Un tout bon appétit,

amitié,

biz

SyPi

Publié dans Cuisine

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Mamigoz 23/04/2011 09:05


C'est une recette que j'apprécie également, comment faire un repas écocomquie avec un oeuf !
Et très appétissant en plus avec ce bon curry
Bon week-end de Mamigoz et $$


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 28/04/2011 11:02



Merci pour le compliment,


Bon week end à toi aussi, amitié SyPi



christine Moor 19/04/2011 20:58


He bien... je vois que c'est pas la super forme... espèrons que tes soucis de santé vont vite s'envoler.


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 28/04/2011 10:51



Voilà, je crois que c'est un peu mieux,


tant pour l'ordi... qui vient d'être réparé


que pour moi qui voit mieux... et qui ai moins mal à la tête.


Mille merci pour tout.


Amitié, biz SyPi



christine Moor 19/04/2011 20:56


Des oeufs... j'en rêve... mais avec mon cholesterol je n'ose plus trop... je fais souvent des oeufs dur, mais je ne mange que le blanc..Quel gaspillage pfff


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 28/04/2011 10:49



Pas de gaspillage lorsque c'est pour la santé, déculpabilise-toi....


tu peux les mettresen mélange dans la sauce à salade que tu fais pour fiston, lui il en a besoin


ou alors émietté dans sa salade pour faire décors, enfin, sur la fenêtre avec quelques graines pour les oiseaux ou dans la forêt pour les renards et autres petits rongeurs.... c'est bon pour eux
aussi.


Amitié, SyPi



isa debat 19/04/2011 10:42


sympa comme idée
tu as fini de planter ton jardin ?


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 19/04/2011 11:37



Je n'ai rien planté, je suis assez pas très bien.... maintenant  une infection dans un des yeux.... une veine qui s'est rompue et qui s'est infectée.... pfff j'aime les spécialités.....


Alors, je soigne les bobos, et je vais faire mon jardin petit à petit....


Merci pour tout. amitié, biz, SyPi



Sandra 19/04/2011 06:56


C'est ma pas tasse de thé les oeufs.......j'aime que le jaune.......lol
Bonne journée bisous
Petzi


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 19/04/2011 11:44



Là une seule solution, tu te trouves quelqu'un qui n'aime que le blanc..... et tu divises ....mdr.


Biz SyPi